TEADUSPÕHISUS

Seoses õppeköögi vajadusega Räägu õppehoonest välja kolida on vajadus uuel pinnal  õppetöö jätkamiseks ning võimaldama tudengitele kaasaegsel  akadeemilisel tasemel õppetööd. Lisaks leida õppeköögile Ülikooli sees  laialdasemat kasutust erinevatel õppealadel ja väljaspool Ülikooli.  

Kuna projekti eesmärgiks oli rajada energiasäästlik, kasutajasõbralik, eeskujulik, ring majandust toetav ning samuti ka erivajadustega õppijat toetav õppeköök, jaotusid grupi ülesanded vastavalt välja toodud kriteeriumitele, mille raames analüüsiti valdkonnale vastavaid aspekte ning mille tulemusel valmisid nii juhendid kui ka dokumendid, mis käsitlevad erinevaid asjaolusid, mida nimetatud köögi projekti koostamisel arvesse võtta.