JÄTKUSUUTLIKKUS

Käesoleva projekti eesmärgina käsitleme Tallinna Ülikooli õppe- ja teadusköögi edukat väljaehitamist ülikooli linnakus Mare hoones lähtuvalt eeltoodud ettepanekutest. Ringmajandus ja jätkusuutlikkus on Tallinna Ülikooli jaoks oluline ning ootus on uue õppeköögi väljaehitamisega luua väljaöeldud sõnumeid kinnitav füüsiline eeskuju (ruum).
 
Nimetatuga saavutame seeläbi ka projekti jätkusuutlikkuse, kuivõrd rakendust leiavad järgmised punktid:

• jätkusuutlikku mõtteviisi juurutamine üliõpilaskonna, õppejõudude ning samuti õppe- ja teadusköögi kasutajates laiemalt.

• projekti aruandes kajastatud nutikaid lahendusi saab kasutada koduköögi sisustamisel

• projekti aruandes kajastatud lahendusi erivajadusega kasutaja tarbeks saab kasutada erinevate suuremate kogunemiskohtade/ töökohtade puhkenurkade sisustamise sisendina, eesmärgiga võimaldada ruumi kasutust maksimaalsel võimalikul määral ka erivajadusega täiskasvanule.

• õppeköögi kasutuselevõtmisega projektis ettenähtud viisil on üheks väljundiks praktiline energiasääst ja reaalne tegevus keskkonna hoidmisel üldisemalt (taaskasutus, ringmajandus).

• panustamine arenduskoostööle (teadusköögi funtsioon).

• Toiduvalmistamise salvestamisel saab erinevaid söögi tegemise kultuure laiemalt tutvustada.